南京冠江楼大酒店成立于2006年4月18日。酒店位于南京中山东路147号，东临总统府，西临新街口闹市商业繁华地带，位置优越。交通便利。酒店拥有营业面积5000多平方米，设有40多个精致典雅、风格各异的特色包厢。客容量500人，人均消费50元左右。无论是大厅还是小厅均呈现出大气和辉煌，为不同的政务、商务、婚庆、团队、家宴提供最佳的就餐场所。营业时间从10:00-22:00 ；酒店特别推荐菜肴：冠江老鸭煲、碎蒸菊花鱼。

　　南京冠江楼大酒店以经营杭帮菜及各类绿色土家菜为特色。菜肴选材讲究，烹制精致，美味可口。并开辟了极其典雅考究的鲍翅厅。引领着南京商务大众用餐之风潮。

　　南京冠江楼大酒店拥有中国餐饮服务业专家委员会资深专家1家、高级营养师、宴会师各1名、“高级商业职业经理3名”、“政工师2名”、“国家高级口译1名”、“中国烹饪大师5名”、“中国烹饪名师1名”、“省级烹饪名师1名”、“特一”、“特二级”厨师10余名。

　　南京冠江楼大酒店推出的“冠江老鸭煲”、“冠江土钵坛鸡”、“碎蒸菊花鱼”、“冠江元宝虾”、“浓汤象拔蚌”已被列新杭州名菜。

　　南京冠江楼大酒店还先后荣获“浙江省消费者满意示范单位”、“中华餐饮名店”、“国际餐饮质量金奖”、“市级特价、计量”双信单位、“消费者信得过单位”等一系列荣誉称号。

　　南京冠江楼大酒店作为专业的服务接待场所，注重内在管理，烹饪由擅长杭帮菜、港、粤、川菜的名师主理。南京冠江楼大酒店将秉承冠江楼酒店连锁企业“诚信经营、信誉立业”的经营理念，“五个一流”(档次一流、设施一流、质量一流、服务一流、管理一流)的经营目标，提供舒适的就餐环境、多层次的消费选择以及超值的服务。