外出旅游不能错过品尝当地的特色食品。凤凰人做菜特点是油多盐多佐料多，厨师炒菜不放辣椒会不自在。因此有讲究的客人须特别叮嘱老板和厨师。 网上对凤凰菜吹的很牛，其实凤凰菜只是有特色而已。
当地主菜一般都作成火锅，血粑鸭是凤凰第一名菜，做起来复杂，吃起来味道不错，属于一口下去就要表扬那种，街上餐馆的血粑鸭已经走样，正宗血粑鸭要到本地人家里才能吃到。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。沱江上游的几家休闲餐馆的一鹅两吃口味不错。
另外凤凰人搞的全牛火锅与众不同，在吉信有家店味道最好。荤菜类有扣肉，粉蒸肉，穷菌（枞菌-南方山区野生）炒肉或炖肉，罐罐菌炒肉（学名牛肝菌，凤凰腊尔山特产，有少数人会有不良反应）,蕨菜胡葱炒腊肉……
凤凰本地小菜较精彩，口味特别，如酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野葱糯米酸辣子糊、野葱酸汤，酸萝卜... 以酸为特色，当地上桌野菜有鸭脚板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野胡葱等。凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类（在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子），灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑……
在凤凰旅游有一些禁忌需要注意：不要打张开的伞进别人的家。不要随便踩别人家的门槛。到别人家做客的时候，男女不能同房住宿。到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向） 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨。
凤凰旅游线路（仅供参考）
