78位盐水鸭加工高手，穿着统一的白色大褂，在灶台前同时开始加工鸭子，最后由专家评定名次，决出最后的“王中王”。
这是在南京旅游营养职教中心举办的“桂花杯”南京首届盐水鸭加工技能赛看到的场景，这项比赛也是南京市商贸系统“迎奥运、练技能、展风采”职业技能竞赛活动的第一场。
图片：盐水鸭
据悉，商贸系统岗位技术练兵和职业技能竞赛活动主要包括商品营业员、家用电器维修工、肉制品加工工、眼镜验光员等8个工种。
南京以鸭都之称闻名全国，全市加工企业有120多家，销售门店1500多个、年加工鸭产品4500多万只，产值高达30多亿元，但盐水鸭加工技能赛却是首次。
来源：南京日报 记者：范晓林
这篇文章发表于
2008年06月02日 星期一 2:04 下午，并被分类于旅游资讯。
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