只剩一家打铁铺的下关打铁一条街

  20年前,下关晓街曾经是南京有名的打铁一条街,可是如今,叮叮当当的打铁声几乎成了绝响。晓街旁边只剩下了唯一一家打铁铺。

  晓街边的高架桥下有家打铁铺。这里没有任何招牌也没有吆喝声,只有铁炉上通红的火焰和叮叮当当的声音显示这是家货真价实的打铁铺。

  

  天气很冷。可人称“铁师傅”的童斯强却汗流浃背。只见他一只手将一块钢板塞到通红的炉膛内,另一只手将风箱拉得呼呼响,火苗顿时蹿得老高。等上十几分钟,铁板烧得通红,铁师傅用火钳将铁板夹出来,放在旁边的铁砧子上,抡起大锤使劲地击打。“这块铁板是打菜刀的。”铁师傅边说边击打铁板,将它打成菜刀状。

  每到炉膛生火之时,温度都很高,铁师傅拉一阵风箱,就满头大汗,使劲抡一番铁锤,更是会挥汗如注。铁锤有几十斤重,一般人根本抡不起来,何况还要根据自己的意愿,将铁锤锤在自己想要的落点上。

  “现在有的菜刀切肉都切不动,我打出来的菜刀砍铁都不会有损伤口。”铁师傅对自己的手艺绝对有信心。童师傅今年52岁,从20岁起就开始从事打铁这一行,如今已经干了32年。“南京没几个打铁人了,我可能是目前年纪最大打铁历史最长的一个了。”

  铁师傅童斯强原来并不是在高架桥下打铁,而是在晓街里面。晓街当时集中了二十几家打铁铺子,很多南京人都会到晓街来打铁。但后来,打铁生意没落了,打铁铺也渐渐稀少。几年前,晓街拆迁改造后在原来打铁一条街上盖了新的小区,仅剩的几家打铁铺也不得不搬迁。他好像是唯一留在晓街旁边的。据他所知,还有3家打铁铺搬到了下关方家营那边。

  晓街当地的老居民也能回忆起当年的打铁一条街:打铁炉上通红的火焰,四溅的火星,以及有节奏的叮当声。这里还有一位早已改行卖菜的老打铁人张师傅。张师傅在20年前也是一名打铁匠,在晓街有一家打铁铺。那时候打铁的生意很好,他每天都要起早摸黑,“虽然很苦很累,但很值。”张师傅说,可到了上世纪90年代,打铁的生意一落千丈,他一天接不了几个活了。为了养活一家老小,后来他不得不扔掉了铁匠炉,改行卖起了菜。

  撑船、打铁、磨豆腐,被认为是古代最苦的3个行当。随着社会的发展,打铁这一行当也渐渐没落了。童斯强虽然打铁手艺过硬,但一天也只有三四个顾客上门,平常一天也就赚三四块钱。“就算找遍南京,目前也只有十几家打铁铺了。”铁师傅童斯强说,打铁看似粗活,其实非常细,比如把握烧铁火候,就得十分讲究。所以打铁一般两人操作,分上手(师傅)和下手(徒弟)。铁师傅曾经收过徒弟,但打铁这一行的生意越来越不好做,徒弟早就改行了。所以,现在铁师傅就只能一个人打铁,偶尔碰到活多的时候,就叫上他爱人帮忙。他爱人耳闻目睹他打铁30多年了,原来不会的也会了。

  打铁实在太苦了,童斯强的下一代不可能再子承父业,也收不到愿意打铁的徒弟。“像我们这个年龄,再过十年就干不动了。后继无人,十年后,打铁这个行当可能在南京就要消失了。”铁师傅童斯强说。

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