一月到三亚吃什么螃蟹?三亚这个季节吃什么海鲜

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去三亚必吃的海鲜有哪些?

来三亚,除了旅游度假,最少不了的当然是海鲜了。

但海南海鲜丰富,好多游客来了,都不上不知道吃什么,吃了又怕吃不到经典的!

回去一都不好意思说,这里小编给说说,哪些是游客及本地人比较喜欢的上品海鲜,有当干货送人的!

海鲜海南美食佳品,源于深海天然渔场,海南,毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场,也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场,因此到海南一定要吃海鲜。

所以,大多数人来海南旅游,大多数会有其中一站必去三亚,去三亚,到处海鲜,吃什么好呢?

以下是最有价值,最经典,也是本地人和外地人比较喜欢点的海鲜:

龙虾

龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物,是虾中佼佼者。

海南产好几种龙虾,在文昌、三沙等地。龙虾是名贵的食品,其肉软滑,鲜腴可口。以虾头、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。

鲍鱼

鲍鱼是三亚“三绝”之一。鲍鱼非鱼,而是属于贝类,是一种海产软体动物。三亚,小鲍鱼一般2.5-3/个,中鲍鱼20/个,大鲍鱼30/个。

主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。每年3至9月是采鲍季节,7至8月是鲍鱼的繁殖期,其时鲍鱼性腺发达,肉又厚又肥。

梅花参

是海南省特有的海珍,既是海鲜三珍之一,又是三亚“三绝”之一。主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍”之首,尤以梅花参为最珍贵。梅花参最长可达1.2米,重12至13千克,故称“海参之王”。

海胆

海胆又叫海刺猬,长得像刺猬,与鲍鱼,梅花参,堪称海南海鲜“三珍”,也是三亚“三绝”之一。其生殖腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物,营养价值很高。最常见的做法海胆蒸蛋。

和乐蟹

和乐蟹,海南四大名菜之一。到三亚旅游的客人都少不了这道海鲜。

因产地万宁和乐镇海域而来,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,香味诱人。最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味。

石斑鱼

石斑鱼的营养丰富、肉质细嫩,味道鲜美。类似鸡肉,素有"海鸡肉"之称。常见种类:海红斑,东星斑,西星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑等。

石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类,除含人体所必须的各种氨基酸外,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,一举成为经济价值很高的鱼类,宴席上的佳肴,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,是畅销港澳台的名贵海鲜品。

生蚝

生蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。

濑尿虾

又叫皮皮虾,之所以叫它濑尿虾,是因为当它离水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口。

比较好吃做法:椒盐味的。

血蚶

血蚶为海南重要高价食用贝类之一,因具有血红素而得名,一般相信吃血蚶可以补血,自古即被视为滋补佳品。

海南民间有用炭火烤的食法,叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗,人们把蚶壳当作两扇“门”,蚶肉视为“元宝”。

马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有"鲳鱼嘴,马鲛尾"之说。

马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的赞誉。海南比较常见吃法油炸,及盐腌制成干货。海南地区常常腌制来送人,也就是海鲜干货必备。

红鱼

红鱼肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,被列为优质海产鱼类,是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一。

红鱼干

红鱼煲

芒果螺

芒果螺的形状有点像芒果,口感鲜嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味,鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜,如果加点辣椒炒又是一种味道。

海白

吃饭少不了喝汤的,海白做汤也好,做蒸也好,都喜欢吃,便宜,也营养。冬瓜海白汤,一道很有名的海南汤,汤味鲜甜。

海南人的夏天是少不了海白汤的,海白是一种海里蛤蜊的一个种类,海白性凉,夏天喝其汤比较能祛暑。烧烤店也常见吃法海白豆芽锡纸煲

三亚吃什么海鲜最好

三亚吃什么海鲜最好

三亚是一个美丽的海滨城市,是我向往的生活城市之一,因为那里不止有沙滩大海,最主要是有好多海鲜!那么大家知道在三亚吃什么海鲜最好吗?我来告诉大家~

三亚吃什么海鲜最好

1. 芒果螺

来三亚芒果螺一定要吃的,尤其是辣炒芒果螺,这道菜非常有当地的特色,而且这里的辣味是那种川辣的味道,用这种辣味炒制出来的芒果螺非常的美味,吃起来肉质非常的紧实关键是辣的.吃起来也非常的过瘾。

2. 龙虾

龙虾这种海鲜在当地也是一定要吃的,尤其是蒜蓉粉丝蒸龙虾这道擦,因为这道美食是蒸出来的,所以在很大程度上保留了海鲜的口感和营养成分不发生流失。这道菜吃起来肉质非常的细腻,而且非常的香甜。

3. 螃蟹

螃蟹也是来三亚必吃的一种海鲜,这里的螃蟹做成的是那种香辣口味的,如果喜欢吃螃蟹的话一定不要错过这道美食,这里的螃蟹吃起来口感非常的细腻而且肉质非常的鲜美,绝对是不可多得一道美食。

4. 皮皮虾

皮皮虾也是我们经常吃到的一种海鲜,这里的皮皮虾一定也要尝试一下,因为味道真的是特别的好,如果大家来三亚旅游的话这道美食一定要尝一尝。

5. 海胆

这里用海胆蒸出来的蛋味道真的是一绝,关键是这道美食的做法也非常的简单,只要把新鲜的蛋液倒在开好的海胆上上锅蒸就可以了,这样蒸出来的海胆可以保留很多的营养成分。

最近准备去三亚旅游,哪位知道三亚各种海鲜的大概价格格啊

螃蟹要选胸脯硬的,红花蟹10(14、7)元/斤,花蟹16元/斤(13-15;肉少味道不香;选公的),膏蟹12元/斤(20-25;选母的),三眼蟹20(12、18、28)元/ 斤,面包蟹10(9)元/斤,和乐蟹(其一是绑很粗的绳子25-30元/斤;其二是细绳45-50元/斤,实际上都一样,但要吃母的),皇帝蟹22元/斤,石头蟹13 元/斤 螺很重秤,沙包螺6(5)元/斤,鸡腿螺6(11、10)元/斤,白螺4(5、3)元/ 斤,红口螺8(10)元/斤,扇贝10-12(8)元/斤,芒果螺12(18、15,花蛤, 分养殖的和野生的,好吃的那种个头大,壳是光滑的;便宜的那种壳比较粗糙)元/斤,七彩螺6元/斤,蛤蜊5元/斤,海瓜子5-7(3.5,肉多壳轻)元/斤。

海胆3(2.5、4;海胆没什么膏,蒸蛋不好吃,可以吃一次满足一下好奇心)元/ 个,生耗2.5块/斤(2元/只),鲍鱼55(大的3.5(7)元/个,小的3(5、2) 元/个)元/斤,带子2.5(3.5、3)元/个,小象拔蚌2(6、4)元/只(25、30、35元/斤),圣子11(10、13、18;里面沙子防不胜防)元/斤,

第一市场附近有加工海鲜的摊位,煎、炒10元/斤,水煮5元/斤。鹏润海鲜,新民街127号,海鲜做的很专业,味道不错。加工5元/斤。 蔬菜2元/斤,四角豆5(7、6)元/斤,五指山野菜5(6)元/斤(味道怪怪的,也没什么特别),鸡蛋1元/个。

三亚什么螃蟹肉最多。怎样做?

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哪里捡贝壳?——大东海靠东边段,人少的一面,初一和十五的时候会大退潮,有很多东西捡,还能捡到海参;

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人少的左边段;三亚湾全段;赤岭渔村;大花角旁的海湾,

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也有。一般是在大潮或风暴过后最多。

哪里抓螃蟹?——据说有礁石的地方就有蟹,但还是尽量选择平时少有游人的地方为好。

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、蜈支洲岛、大东海以及西线的大部分海滩都有大个头的螃蟹;亚龙湾和三亚湾常见的是小沙蟹;红树林里有大量招潮蟹。

一月份吃什么螃蟹最好

1月水温低,螃蟹的进食量和活动量比较低,所以螃蟹比较瘦。还是买公蟹合适,因为母蟹没有蟹黄,而公蟹的肌肉比母蟹发达,相对饱满一些。

传统的吃蟹季节是从6月到9月,大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月,如果反季节大闸蟹3月到6月销售,就实现了人们全年吃蟹的愿望。“通过科技养殖把部分蟹养殖在“大闸蟹地窖”里,推迟到次年3月至6月上市,反季节销售,这种技术行话叫做‘暂养’。

怎么挑选螃蟹?

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

一月份适合吃什么螃蟹

这个季节最适合吃海蟹,因为河蟹必须要吃活的,俗话说七上八下,就是说七八月份河蟹正是生长到肥硕之时,其他月份就不特别好了,特别是河蟹死了的就不能吃,而海蟹可以。

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