云南曲靖市有什么特产?云南曲靖有哪些特产

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云南曲靖有什么特产

云南曲靖的特产有宣威火腿、火红黑山羊、会泽大洋芋、会泽宝珠梨、乐业辣椒、富源魔芋、富源大河乌猪、罗平小黄姜、罗平菜油、深沟鸡。

具体介绍如下:

宣威火腿。

宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。火腿外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。

火红黑山羊。

会泽火红黑山羊属云岭山羊短毛型,是在特定的自然生态环境条件下经过长期的自发性本品种选育而形成的地方品种,是会泽县乃至曲靖市的地方优良山羊品种之一。山羊饲养历史悠久,主要分布在会泽县的火红、乐业、马路、矿山、迤车、大井一带,以产肉性能好、屠宰率高、板皮优良著称。它以产肉为主,肉皮兼用。肉色为鲜红色或暗红色,肉质鲜美细嫩,膻味轻,无异味。板皮厚软,细腻,俗称棉花皮。

会泽大洋芋。

洋芋又名土豆,在会泽县,当地把马铃薯作为富民产业来抓,不断增加投入,改善科研环境,强化科技培训,开展高产创建,拓宽营销渠道,使马铃薯由自产自食的传统产业变成年产值数亿元并向销售的大产业。

会泽宝珠梨。

会泽宝珠梨是优良的地方良种,梨皮薄、肉质细嫩、多汁化渣、石细胞少、果心小、单宁含量少、蜜香诱人、果个大,平均单果重250克,最大果重300克,较耐贮藏运输。

乐业辣椒。

会泽乐业乡乐业辣椒种植历史悠久,辣椒个大、肉厚味浓、红润光滑、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高,籽多、微辣芳香。主要生产品有原质包装辣椒、糊辣椒粉、辣椒圈3个品种,产品远销缅甸、泰国、香港、北京、湖南、贵州等地。

富源魔芋。

魔芋又称蒟蒻,是天南星科魔芋属的多年生草本植物。富源盛产的魔芋,以花魔芋品种为主,品质好、色泽佳,被魔芋牌视为精品,曾创下亩产高达11吨的纪录。魔芋葡甘聚糖是一种高分子多糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等多种理化特性。因此,魔芋广泛应用于医药、食品、钻探、造纸、建材、印染、日化、环保等行业。

富源大河乌猪。

大河乌猪是在大河猪选优提纯的基础上,适度导入外部育成的瘦肉型猪种。具有肉质好、肌肉脂肪含量高、生产快、繁殖强、耐粗饲、抗病等优良特性。因原产地位于曲靖市富源县营上镇与大河乡一带,故称大河乌猪。

罗平小黄姜。

罗平小黄姜质细纤小,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁。素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称。以其色泽、质细、纤少、油富、丰满、味美而被国务院外贸部列为优质产品,远销西德、法国、新加坡、比利时、香港等国家和地区。

罗平菜油。

罗平纯菜油以丰富且无公害的优质双低料油菜为原料,坚持独特的传统加工体系和现代科技相结合,其产品油质清澈,香味独特,是真正的自然纯正、味美质优的无公害产品。罗平纯菜籽油系列产品富含人体所需的不饱和脂肪酸和维生素E,质优价廉,包装精美,是家庭食用及馈送亲友的理想油品。

深沟鸡。

马龙县月望乡深沟苗族村生态环境良好,自然条件古朴,当地苗族群众经过长期饲养培育形成的深沟鸡,是月望乡深沟村民小组的苗族农民利用良好的生态环境和自然条件,长期饲养培育而形成的优质土鸡精品,也是云南省地方优良养殖品种之一。深沟鸡具有体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强等特色,其肉质细嫩、鲜美、香醇可口,毛色艳丽多姿,深受市场亲睐。

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云南曲靖有哪些出名的特产

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      曲靖是云南的地级城市,是少数民族的聚居城市,有着悠久的历史于灿烂的文明,到曲靖一趟,不能只顾着看美丽的风景,曲靖这些出名的特产你都知道吗?

      1、宣威火腿

      宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品,有着非常悠久的历史,但具体来源却难以考究。选为火腿的制作工艺十分考究,对周边的气候环境,水土环境要求非常高,宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料,在经过传统的加工工艺精制而成,最后所制作出来的宣威火腿吃起来肉质鲜嫩,油而不腻且香味浓郁,宣威火腿的食用方法非常多样,炒,蒸,煮皆可食用,深受消费者的喜爱。现在宣威火腿与金华火腿,如阜火腿并成为中国三大名腿,产品早已远销香港,新加坡等地。

      2、陆良板鸭

      陆良板鸭是云南曲靖的极具特色的特产,陆良有着悠久的养鸭历史。陆良的板鸭会选用优质的陆良鸭为主要原料,再配以适量的盐,最后进行腌制,晒干即成。这样制作出来的陆良板鸭盐味适中,吃起来肉质细嫩,味道鲜美,深受广大消费者的喜爱。陆良板鸭可以用来蒸食或者煮熟,曲靖人每逢过年过节,席桌上必然有陆良板鸭,是佐餐下酒的必备良品,更是赠送亲友的最佳礼品。

      3、盐水石榴

      盐水石榴是云南曲靖的特色水果之一,有着悠久的历史,在清朝光绪年间就已经非常出名了,被评为中国国家地理标志产品。曲靖会泽有着优越的自然环境,磷,钾含量偏高,非常适合石榴的生长,所种植出来的石榴果大皮薄,清香怡人,吃起来汁多味甜,因此曲靖会泽县被称为“石榴之乡”。盐水石榴在1990年被评为云南省优质产品,深受广大消费者的喜爱。

      4、曲靖蒸饵丝

      曲靖蒸饵丝是云南曲靖的传统风味食品,有悠久的历史,在1980年的时候曲靖的蒸饵丝就已经非常出名了。选用优质的稻米为主要原料,再配以韭菜和绿豆芽以及精心制作的甜面酱和肉酱,按照传统的制作工艺制作而成,吃起来鲜香适宜,美味可口。如果你到了曲靖,一定要尝一尝曲靖的蒸饵丝,感受属于云南独有的美食。

      5、沾益辣子鸡

      沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食,属于滇菜的代表作,有着非常悠久的历史,相传起源于明朝,至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂,选用优质的沾益土鸡为主要原料,再配以朝天椒,大蒜,等配料,最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口,十分美味。现在沾益辣子鸡已经获得了国家专利并注册登记,成为了“中国著名特产才菜肴之一”,更是成为了云南特产的代表,但想要尝到正宗的辣子鸡,就一定要到沾益。

      曲靖出名的特产还有非常非常多,但你想要了解更多的曲靖特产,那就一定要到曲靖走一趟。

曲靖有什么特产

宣威火腿、大河乌猪、麻衣馓子、罗平生姜、盐水石榴等。

1、宣威火腿

宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

2、大河乌猪

大河乌猪,原产地在云南省曲靖市富源县大河镇。富源县大河乌猪是经国家级鉴定育成的新品种,其采用生长在富源大河一带的大河猪与“杜洛克”种公猪杂交,经过畜牧科研专家应用科技手段反复选育培育出来的。

3、麻衣馓子

麻衣馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如“千钧扣”,色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻。陆良麻衣馓子以其“香、脆、酥、甜”的特点而闻名,距今已有200多年历史,是陆良县地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。

4、罗平生姜

罗平县温和湿润的气候特点,最适宜种植生姜,自古罗平就有“姜之乡”的美誉。

罗平生姜素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称,早在1958年,就成为出口商品。1983年,罗平生产的“云南120#干姜块”,以其色泽、质细、纤少、油富、丰满、味美而被国务院外贸部列为优质产品,远销西德、法国、新加坡、比利时、香港等国家和地区。

5、盐水石榴

盐水石榴,云南省曲靖市会泽县特产,全国农产品地理标志。盐水石榴主产区属北亚热带气候,光照充足,热量资源丰富,气候炎热,雨热同期,有利于石榴生长,光照条件良好。

参考资料来源:百度百科-盐水石榴

参考资料来源:百度百科-罗平生姜

参考资料来源:百度百科-南阳麻衣馓子

参考资料来源:百度百科-大河乌猪

参考资料来源:百度百科-宣威火腿

曲靖特产有哪些土特产

曲靖特产有:宣威火腿、云海白毫、华宁柑桔、牟定油腐乳、富源魔芋、富源大河乌猪、富源全羊汤锅、富源酸菜、汽锅鸡、富源酸菜猪脚、富源烤烟、墨红白芸豆、白族三道茶、抓抓粉、陆良板鸭、盐水石榴、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、麻衣馓子、罗平生姜、罗平黄山羊、紫云宝土豆、花山带皮羊肉、彝家泡缸酒、白水豆腐等。

罗平黄山羊,是云南省曲靖市罗平县特产。罗平黄山羊具有繁殖性能高、多胎性突出、生长发育快、羔羊成活率高、遗传性稳定、毛色一致、体型粗大、抗病力强、肉质好的特点。目前罗平黄山羊为国家农产品地理标志保护产品,而且罗平黄山羊还被列入《国家畜禽遗传资源名录》。

紫云宝土豆,俗称乌洋芋,是云南省曲靖市宣威市宝山镇特产。其具有色泽绚丽、薯形小巧、品味独特和营养丰富等特点,是宝山镇特色农产品之一,宝山紫云宝乌洋芋微量元素丰富,品质优良,维生素含量高,营养丰富,花青素含量高。是最佳的特色食品。

盐水石榴是云南省会泽县特产。因产于会泽娜姑镇金沙江的小支流盐水沟周围而得名,籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名,畅销港澳台市场,被誉为“神石榴”。获′95中国昆明“科交会”金奖;三个主栽品种“花红皮”、“绿皮”、“火袍”连续两届(93、94)获省优水果称号。

云南曲靖市有什么特产?

麻衣馓子

是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如“千钧扣”,色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻。

高良牛干巴

是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛,取腿部精肉,辅以食盐、辣椒等调料腌制,薪炭文火烧烤,去除焦黑部分,用木棒大力捶松其组织,手撕成松状,食之香辣可口,风味十足。

罗平蜂蜜

是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气,味道甜润,略带些辛辣,不过菜花蜜很容易结晶,结晶后呈乳白色,晶体呈细粒或油脂状;性温,有行血破气,消肿散结的功能,能和血补身。目前罗平本地有 “云岭”、“罗悦”、“罗康”、“甜园蜜语”、“腊峰” 、滇蜂堂”6个品牌蜂产品。

宣威火腿

云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

来自网络

曲靖土特产:宣威火腿、倘塘黄豆腐、沾益小粑粑、会泽稀豆粉、会泽七彩土豆、陆良蜜香梨、师宗高良牛干巴、罗平蜂蜜 、马龙白灵菇、白水豆腐、会泽灰豆腐、鳝鱼米线、鸡杂酒、马龙干巴菌、五花米饭、马龙苹果 、薏仁米 、罗平老厂酒、胡辣鱼、马龙藠头、黑皮子、富源酸菜、曲靖烧饵块、会泽火红黑山羊 、富源魔芋 、罗平小黄姜 、富源大河乌猪 、罗平菜油 、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽斑铜器、则黑酒、陆良麻依馓子、师宗清酒、马龙荞丝、曲靖韭菜花……

其中最有名的是:宣威火腿、乐业辣椒、富源大河乌猪、富源魔芋、师宗薏仁米、高良苡仁米、火红黑山羊、会泽洋芋、会泽宝珠梨、罗平黄山羊。

曲靖有很多特产,有些被人熟知,有些又只有当地人知道,但这些特产都独具特色、独具风味,现在为大家介绍一下,具体有哪些特产,它们都有哪些特别之处。

马龙乌鸡蛋

马龙乌鸡蛋是马龙县的特产,乌鸡蛋的口感清香、味道极佳,而且营养价值比普通鸡蛋高好几倍,马龙乌鸡蛋有益气补血的功效。

曲靖蒸饵丝

在曲靖街头,可以看到很多老街饵丝店,吃蒸饵丝算得上是曲靖市民的日常,虽然属于小吃类,但饵丝也是曲靖的特产。现在昆明也有一些地方有卖曲靖蒸饵丝,有空可以去品尝一下。

富源大河乌猪

大河乌猪是经过优选提纯后适度培育出来的,属于瘦肉型的猪种。大河乌猪肉质很好,生长繁殖能力强,不但抗病,还耐饲养。

乐业辣椒

会泽县的乐业辣椒有着很久的栽培 历史 ,而且乐业辣椒的种植规模大,主要是因为这里得天独厚的气候条件十分利于辣椒的种植,早在上世纪,乐业辣椒就获得了外界肯定。如今,乐业辣椒已经销往很多地方,乐业辣椒的大个、肉厚、色泽红润等优点也被越来越多人认可。

宣威火腿

宣威火腿应该算是比较广为人知的一种特产了,作为中国名腿之一,宣威火腿久经考验,因其独特的风味、色泽、肉质而名扬中外。宣威火腿多次在国际上获奖,各种火腿类食品也广受喜爱,比如火腿辣椒酱、火腿罐头、火腿月饼、火腿午餐肉等等。很多外地游客来到这里,一定要把正宗的宣威火腿带回家。

罗平菜籽油

罗平的油菜花美景一直受到很多游客的喜爱,近年来,每逢三四月份,去罗平看油菜花的人也越来越多了。与此同时,罗平的菜籽油也受到了很多人的好评,在云南市场上,经常能看到罗平菜籽油的身影,在本地粮油类食品中,罗平菜籽油有着很好的口碑。

曲靖市特产比较多:会泽七彩洋芋,会泽斑铜器,会泽灰豆腐,沾益辣子鸡,宣威火腿,罗平菜油,罗平蜂蜜,罗平小黄姜,富源乌猪、魔芋,这些都是曲靖标志特产!

陆良,最不能被遗忘的被遗忘了,那就是云南最有名的乳饼,产地,陆良大莫古镇各村委会,昆明地区所卖的乳饼全部来自于大莫古镇,每个星期四的集中在小莫古乡村客运站里买卖的。一个乳饼10/20公斤的很少有人见到过吧!陆良 美食 没有乳饼,是差评。

罗平的精品土特产有中国有机食品,国家生态原产地保护产品,国家地理标志证明商标“醇自然”牌罗平菜油,“云姜”牌罗平小黄姜粉(片),“高原尚品”姜酒,还有地理标志证明商标“飘香流蜜”罗平蜂蜜!

曲靖市的特产还是挺多的。

会泽洋芋

会泽大洋芋薯块大,椭圆或卵圆形,芽眼浅,表皮光滑,有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。其品质优良,营养丰富,深受省内消费者喜爱。蒸煮品:味微香、适口性好,干物质含量 17%,总淀粉含量 12.5%,还原糖 0.2%。

深沟鸡

马龙县月望乡深沟苗族村生态环境良好,自然条件古朴,当地苗族群众经过长期饲养培育形成的“深沟鸡”脚杆布毛,毛色艳丽多姿,体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强,其肉质细嫩、鲜美、香醇可口,一直以来深受市场青睐。

罗平黄山羊

罗平黄山羊体型体形较大,结构匀称,体质结实,近似于桶状,后肢略高于前肢,身体灵活而敏捷。 而鲜羊肉呈鲜红色,有其自身特有的膻味,膻香而不臭,皮薄而少脂肪,易熟化。肉质鲜香可口,营养丰富。其中,成年羊肉质中蛋白质含量 16%、粗脂肪含量 10%、氨基酸总量 12%、水分含量 75%。

陆良松茸

陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。其不仅营养均衡充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

曲靖物产丰富,作为地道的曲靖人,曲靖有些什么特产,我来给你数数吧!

曲靖市是云南开发较早的地区之一,这里 历史 悠久、文化厚重,区位优越、交通便捷,产业扎实、门类齐全,说“工业强市”可能有点勉强,但“农业大市”名符其实 。全市资源丰富、生态优美,整体特产较多,区域内都有的特产,动物类有黑山羊、乌金猪、铁脚鸡等等,植物类有各种各样的土豆、玉米、红薯等,今天我们盘点一下,索性点到县市区,看看到底有些什么好东西。

麒麟区:蒸饵丝、黑皮子、韭菜花

麒麟区作为曲靖中心城市的主城区、老城区,农业种植养殖相对较少,特产尤其是土特产不多,蒸饵丝却绝对称得上一大特色!我还没在其他任何地方的人会这么喜欢吃蒸饵丝的,也没在其他地方吃过味道比这里的更好吃的蒸饵丝!另外,黑皮子也不错,肥而不腻,鲜香且有层次感。至于韭菜花,个人不喜欢,感觉一般般。

沾益区:辣子鸡、沾益小粑粑

传闻某著名女明星曾称沾益辣子鸡是“天下第一鸡”,真假不得而知。不过,沾益辣子鸡以辣著称,看上去辣子多于鸡肉,夹一块塞进嘴里,好爽!辣中带香,香中带甜,直击味蕾,特别下饭,能让人瞬间食欲大开。至于沾益小粑粑,很出名,口感甜香,如果放在物资匮乏年代,应该是堪称美味,但现在毕竟 美食 太多了,拿来充饥还行吧!

马龙区:歪苹果、附子、野生菌、黄焖羊肉

马龙歪苹果是当地知名品牌,但苹果到处都有,不细说;附子,中药上了餐桌,但无论是煮鸡还是炖老猪脚,毕竟太苦了,且有风险不宜多食,属小众食物;野生菌和黄焖羊肉就比较大众化了。马龙的野生菌品种较多,且当地做法也很独特,比如青辣椒炒干巴菌,能吃一餐,绝对是一种享受。至于黄焖羊肉,大家都说在周边地区,马龙的最香,但我感觉和麒麟区茨营、沾益区做出来的差不多,都香得“贼死”。

宣威市:宣威火腿、倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺、刺梨

宣威作为曲靖市土地面积最大、人口最多的县级市,地形地貌复杂,山高谷深,自然土产较多。被人称道最多的,当然是宣威火腿了,全国响当当的品牌火腿。另外,据说倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺等土货也是宣威比较出名的东西,个人不喜欢黄豆腐,体会不深,竹编工艺使用不多,也不多说。至于刺梨,是近几年才规模种植的新鲜玩意儿,据说饱含各种人体所需的维生素,主要以鲜榨果汁直接饮用为主,个人去宣威下村,有幸尝过几回,感觉挺酸的,用来醒磕睡不错。

陆良县:麻依馓子、鸭拐拐

据说,自清代开始,陆良就专门有人制作麻依馓子售卖,这东西物美价廉、酥脆香咸,油而不腻,个人吃过几回,感觉太甜了,甜得要掉牙的感觉,把油炸类面食特有的香味都盖住了。这里特意提一下鸭拐拐,是因为陆良的几个朋友屡次提到,说要请我吃鸭拐拐,但一直没吃成,很期待。什么是鸭拐拐?原来当地流行做板鸭,做板鸭时割下来的鸭头、鸭脖、鸭翅膀、鸭脚、鸭内脏等等,鸭子身上的各种边边角角,统称鸭拐拐。作为喜欢吃动物内脏和“边角料”的人,听起来就有食欲。

师宗县:苡仁、柑桔、油菜、杜仲茶

师宗县国土面积挺小,比马龙大不了多少。但农业发达,种植结构多样化,有柑桔、杜仲茶、生姜、烤烟、竹荪、木耳、菜油等等。但真正的好东西,应该数苡仁。苡仁俗称六谷,别名菩提子,性味甘淡微寒,外观色泽好,营养丰富,即可食用也可入药,女性朋友可买回来煮粥喝,养颜美容,关键还挺好喝。

罗平县:菜子油、菜花蜜、小黄姜

作为 旅游 开发较早的县,罗平县的菜花、九龙瀑布、多依河都很美。由于油菜种植面积较大、种植 历史 悠久,理所当然,相关产业也跟着发展了起来,当地的菜子油、菜花蜜自然而然成了特产。当地我有好几个老同学,他们时不时会送我一点点,感觉都不错,尤其菜子油,很纯正。至于小黄姜,个人觉得就是佐料而已,没认真研究过其特别之处,但罗平小黄姜很出名,这是真的。

富源县:干酸菜、黄梨

个人对富源的印象,最多的当然是煤了。但最近几年感觉好像不行了。今天重点说土特产、说吃的!据说,富源黄梨核小皮黄,肉质细嫩,甜美爽口,果实特大,含糖量较高,是云南省水果名产之一。但个人最喜欢的还是富源的干酸菜。去过几回,感觉富源 美食 离了酸菜便不香,在当地,还得早餐吃干酸菜米线面条,中餐吃干酸菜炖猪脚、晚餐吃干酸菜红豆汤才地道!不知道怎么形容,反正感觉:真“把滑”啊,太下饭了!分分钟就可以让人吃得“气鼓食胀”的,怎一个爽字了得!

会泽县:者海酱油和老醋、绿豆糕、稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊

会泽县是我的家乡,而者海镇是我家乡的家乡,必须要重点提一下,所以放到最后来压轴。者海酱油和老醋、绿豆糕那可是我们“小时候的味道”。那年代物资匮乏,盛一碗米线,滴几滴者海酱油拌一下,那香味,杠杠的!要是有碗猪头肉,用者海酱油和老醋打个蘸水,那真是人间美味!而绿豆糕作为零食,真是刚刚好。

另外,会泽县土地面积和人口均仅次于宣威,饮食文化也和宣威差不多,所以会泽县的火腿、洋芋等等,诸多 美食 其实都差不多,差别是火腿没宣威的出名点。会泽最被外人称道的 美食 ,按排序的话,个人觉得应该是稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊。

冬天,早餐吃一碗稀豆粉,一天下来肚子里都暖乎乎的,很享受。中午烤几个七彩洋芋,既好看好吃还管饱,关键实惠啊,一块钱的成本就可以解决一顿饭了!晚上,美美地吃一顿清炖黑山羊,喝二两小酒,人生的极致享受不过如此!

最著名的有宣威火腿和曲靖韭菜花,特别是曲靖韭菜花,被著名作家汪曾祺称为中国咸菜中的神品。

云南曲靖的蒸饵丝可以

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